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| Datenblatt
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Anrichtegast
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| Ein Anrichtegast war ein Mannschaftsdienstgrad in der Verpflegungslaufbahn der Kriegsmarine. Er war das „Bindeglied“ zwischen der Kombüse (Küche) und der Essensausgabe an die Besatzung.
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| Definition und Einordnung
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| Laufbahn: Er gehörte zur Laufbahn V (Verpflegungsdienst).
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| Dienstgrad: Meist ein Matrose oder Gefreiter. Wie beim Steuermannsgast bezeichnete „Gast“ einen Soldaten mit einer spezifischen fachlichen Aufgabe unterhalb der Maatenebene.
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| Abzeichen: Er trug das Laufbahnabzeichen der Verpfleger (einen stilisierten Kessel oder gekreuzte Löffel, je nach exakter Spezialisierung) auf dem linken Oberarm.
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| Aufgaben und Relevanz für die U-Boot-Waffe
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| Speisenvorbereitung: Er unterstützte den Smut (Koch) beim „Anrichten“, also dem Portionieren und Vorbereiten der Mahlzeiten für die verschiedenen Messen (Offiziere, Unteroffiziere, Mannschaften).
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| Logistik auf engstem Raum: Auf U-Booten war der Anrichtegast entscheidend für die Ordnung im Proviantraum. Er musste sicherstellen, dass die Lebensmittel trotz der extremen Platznot und der Bewegungen des Bootes (Rollen/Stampfen) sachgerecht gelagert und ausgegeben wurden.
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| Hygiene: Er war verantwortlich für die Reinigung der Backschaften (Essgeschirr) und die Sauberkeit in der Last (Vorratsraum).
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| Gefechtsstation: Im Gefecht oder bei Alarm hatte der Anrichtegast – wie jeder Soldat an Bord – eine feste militärische Aufgabe, oft als Munitionskanonier an der Flak oder als Helfer bei der Zentralsicherung.
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| Quellenverweise - Bundesarchiv-Militärarchiv (BArch-MA) | Invenio Online-Recherche
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| BArch RM 121 |
Verpflegungsschulen. Dokumentiert die fachliche Ausbildung der Verpflegungsgäste.
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| BArch PERS 6 |
Personalakten. In den Stammrollen der U-Boote (BArch RM 98) ist der Anrichtegast namentlich in der Besatzungsliste aufgeführt.
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| BArch RHD 18 |
M.Dv. 32. Regelt die Laufbahnbestimmungen für den Verpflegungsdienst.
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| Literaturverweise
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| Walter Lohmann / Hans H. Hildebrand |
Die deutsche Kriegsmarine 1939–1945. (Band 2, Abschnitt Verwaltungsdienst).
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| Marinedienstvorschrift Nr. 32 |
Bestimmungen für die personelle Verwaltung
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| Alle Angaben ohne Gewähr !!!!
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